Hoci sa ružové korenie názvom a vzhľadom podobá na čierne korenie, je blízkym príbuzným orieškov kešu. Jeho mierne ovocná a pikantná chuť má tiež jemnejšiu chuť než olej čierne korenie. Pieprovník peruánsky, čiže strom, na ktorom rastie ružové korenie, bol pre Inkov posvätný a všetky časti stromu využívali ako bylinné riešenia potrieb zdravia.
Esenciálny olej ružové korenie má mierne ovocnú a pikantnú príchuť a je vzrušujúcou náhradou čierneho korenia. Pridajte do slaných jedál namiesto mletého čierneho korenia ako nové vylepšenie klasickým pokrmov. Na povzbudzujúce osvieženie môžete tiež skúsiť pridať ružové korenie do vody alebo do podomácky pripraveného koreneného čaju Chai Masala!